Nudelsalat varianten gesucht

Hallo ihr Lieben ,

es geht um folgendes:
Am Montag hat ein Familien Mitglied Geburtstag! Und ich kümmere mich halb um das Essen.
Ich bereite Muffins, Nachtisch und eben einen Nudelsalat vor.
Nur mein Problem.. bis jetzt hatte ich immer Tortelinisalat gemacht und einmal ein Nudelsalat (finde das Rezept nicht mehr).
Ein anderes Familien Mitglied mag aber keine Tortelinis, keine gurken und kein Fleisch (ausser pute/hähnchen).
Jetzt mein Problem.. was soll ich bloß tun?
Ich habe Chefkoch gefühlte 4 Stunden durchgesucht, aber nichts gescheites gefunden.
Und jetzt kommt Ihr ins Spiel, bitte bitte lasst mir Rezepte hier!
Ich könnte auch rum experimentieren, aber ich habe angst das es dann nicht den Gästen schmeckt.

Ich sag schon mal Danke

wir mögen das so ganz gern:

- gekochte nudeln
- rucola
- pinienkerne
- kleine, halbierte cherrytomaten
- salz, pfeffer, bisschen olivenöl, bisschen balsamico-essig
- alles mischen und ein bisschen ziehen lassen
- fertig

geht schnell und ist sehr lecker

Hallo R3mingt0n,

Nudelsalat varianten gesucht

Wie wäre es mit den?

http://www.chefkoch.de/rezepte/29145110 ... nisch.html

Der schmeckt richtig toll

Wenn es ganz schnell gehen soll, dann mache ich immer einen asiatischen Nudelsalat.

500 g Spaghetti kochen
1 Stange Lauch kleinschneiden
1 Karotte in feine Streifen schneiden

die Nudeln abgießen und noch heiß mit
dem Gemüse mischen.
Gewürzt wird das Ganze mit:

8 Eßl. Sojasauce
8 Eßl. Essig
8 Eßl. Öl
1 Eßl. Chinagewürz
1 Eßl. Zucker
evtl mit Pfeffer und Salz abschmecken

oder magst du lieber italienisch?

Zitat von Ginger:

wir mögen das so ganz gern:

- gekochte nudeln
- rucola
- pinienkerne
- kleine, halbierte cherrytomaten
- salz, pfeffer, bisschen olivenöl, bisschen balsamico-essig
- alles mischen und ein bisschen ziehen lassen
- fertig

geht schnell und ist sehr lecker

Ginger, genau den liebe ich auch. Hmm super lecker, ich glaube ich bekomme Hunger"

Danke für eure Antworten.
So würde ich sie aufjedenfall machen für mich und meinen Freund.
Jedoch sind meine Oma und mein Opa sehr wählerisch, sie sind eher an die alten Rezepte gewöhnt und wollen auch nie was neues probieren.
Ich werde aufjedenfall Ideen von euch nutzen aber noch Ei zupacken und vielleicht pinienkerne weglassen.

Und wenn du 2 verschiedene Varianten machst und dafür "kleinere" Portionen, einmal was klassisches und einmal was ausgefallenes.

mjamm, den asiatischen mag ich auch sehr gern!

mein freund macht auch manchmal das ganz einfache rezept (für die faulen):

- gekochte nudeln mischen mit
- fertigem fleischsalat
- dose erbsen und möhren
fertig

aber da wäre ja jetzt wieder fleisch dabei.
aber vielleicht ging´s ja mit geflügelsalat

Hi
also ich mach den immer so
Kleine Hörnchen Nudel kochen
Zwiebel
Schinken klein schneiden
Käse klein schneiden
Erbsen und Karotten
Mit Miracel Whip ,salz und Pfeffer abschmecken
Gruß Sonja

Meiner hat mehrere Varianten

Nudeln
Karotten
Lauch
Erbsen
Eier
Miracle Whip
1 Esslöffel süßen Senf
1 - 2 Spritzer Remoulade


Die zweite Variante ist dann:

Nudeln
Karotten
Lauch
Zwiebeln
Rucola
Erbsen
Balsamico
Essig
Salz und Pfeffer

Viel Spaß bei der Feier

Ihr seid die besten Vielen vielen Dank!
Die Party ist gerettet

Hallo R3mingt0n,