Das Wöchentliche Kochen

Ja das kenn ich.
Mach Nudeln mit brauner Soße, dann kann ich immer ma was zwischen durch futtern. Lehne ich das ab, dann kommt, mach irgendwas, mir schmeckt alles von dir.

Sagt mal, sind Eure Männer "aus dem Schwaben-Ländle" Nudeln mit Sosse....

Denkt drann beim einkaufen, Vollkornnudeln zu kaufen, sind gesünder als die mit dem Hartweizen und schmecken auch besser.

Hallo Gast,

Das Wöchentliche Kochen

Ne, Schwabe isser net, aber Pfälzer.
Vollkornnudeln sind echt gut, man isst wirklich weniger und sie haben mehr Geschmackt. aber irgendwie nehm ich doch immer die Normalen.

Möchte auch mal ein einfaches und schnelles Rezept einwerfen

Serviert mit Reis/Kartoffeln oder Nudeln

Für 2 Personen:
1 Flasche Zigeunersoße
1 Sahne
Puten/oder Hähnchenfleisch (Gramm selbst wählbar)

Fleisch in kleine Würfel schnippeln.
Zigeunersoße und Sahne zusammen verrühren und mit dem Fleisch in eine Auflaufform geben.
Danach für ca 30-45 Minuten bei 200° in den Ofen.

Das ganze kann man statt mit Fleisch auch mit Bratwurst anrichten.

Schmeckt beides sehr lecker

LG und guten Hunger ... Dani

neee mein Mann ist Waschechter Hamburger

Wir füllen die immer mit Rinderhack und Speck, ich kenne sie zumindest nicht anders!
Die Sosse mache ich aus dem Rest Kohl, Speck und Zwiebeln!

LG

danke, ich fülle die mit einem Gemisch aus Rinderhack und gekochtem gewürzten Wildreis, Schichte die in eine grosse Auflaufform und beleg sie mit schön durchwachsenen Speckstreifen, dann im Backofen braten lassen und mit frischer Brühe einige male begiessen... dazu noch Reis der übrig geblieben ist, Fertig ist das Essen !

Ich bereite gerade Szegediner Gulasch /Eintopf für morgen Abend vor. Ist so ein typisches DDR Gericht, passt auch ideal für eine Party.

Zutaten:

750 g Schweinekamm
1 Gemüsezwiebel
1 Knoblachzehe
Öl
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
2 TL edelsüßes Paprikapulver
1-2 TL gemalener Kümmer / ich nehme Kreuzkümmel
1 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1 rote Paprikaschote
500-600g Kartoffeln
1 Dose oder Beutel Sauerkraut (500g)
1 Bund Schnittlauch
200g Schmand oder Cremefresh

Fleisch in 1cm große Würfel schneiden
Zwiebeln fein Würfeln, Knoblauch fein hacken

Fleisch in einen großen Topf schön anbraten, Zwiebeln dazugeben, bis diese anfangen glasig zu werden, Knoblauch dazu geben, mit Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen. Tomatenmark dazugeben und kurz nochmal alles anbraten lassen. Mit 1 Liter Brühe ablöschen.
Lorbeer zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 min. kochen lassen.

In der Zeit Kartoffel schälen und würfeln, Parika säubern und würfeln.

Sind die 45 min. Kochzeit um, werden Kartoffeln Parika und das abgetropfte Sauerkraut dazu gegeben und nochmals
45 min.gekocht.
Mit Salz noch abschmecken und Schmand einrühren oder als Deco klecks auf dem Teller servieren, für die optik dann noch den Schnittlauch oben drauf verteilen. Guten Appetit.

@Layca, ich kenn das unter schichtkohl......

Lecker.... bei uns gibts Szegediner immer wenn vom Gulasch etwas übrig bleibt und dazu meist einen Serviettenknödel aus Vollkornbrötchen.

Hallo Gast,