Hallo
vielleicht kann uns ja hier jemand helfen bzw Rat geben
Wir haben eine neue Kolleginn , 61 Jahre alt , Bereich Gastronomie, sie wird gerade " vorne " angelernt, heißt Bestellungen annehmen und in die Küche weiterleiten, Speisen zubereiten, usw (sie hat 13 Jahre Erfahrung )
Uns ist nun aufgefallen, das sie sehr viel vergißt, über dem in unseren Augen normalen Maß.
Besonders macht uns Sorgen, das sie zB nicht nur vergißt eine Bestellung weiter zureichen, sondern auch anscheinend auch, das sie überhaupt diese Bestellung angenommen hat
Sonntag zb hat sie ein Essen an den Tisch gebracht und wollte gerade zwei weitere Teller auffüllen für den gleichen Tisch, und bemerkte nicht, das diese bereits ihr Essen hatten, sondern sie wußte auch nicht, das sie es selbst , angenommen,zubereitet und an den Tisch gebracht hat .
Als wir sie draufaufmerksam machten, war sie sehr erstaunt.
Sie wußte wirklich nicht ,das sie 2 Min. vorher die Bestellung an den Tisch gebracht hat
Sie gibt eine Bestellung raus, guckt auf ihren Zettel und macht die Bestellung noch mal, als währe diese gerade erst reingekommen und wundert sich anschließend,das sie 3 Schnitzel hat,die gar keiner bestellt hat.
Klar, es ist für sie vieles neu, und manchmal auch recht stressig, nur könnte ich noch viele Beispiel aufzählen , was uns alles aufgefallen ist ,auch in Stressfreien Situatioen
Wo unsereiner sagt, oh, tschuldigung, hab ich vergessen, ist untergegangen oder so, steht sie da und weiß es wirklich nicht.
Auch wenn sich das jetzt vielleicht etwas daneben anhört, manchmal schafft sie es nicht 2 und 2 zusammen zu zählen,leider ist das wirklich ernst gemeint.
Wir machen uns wirklich Sorgen, das etwas ernsthaftes dahinter steckt
Ihre Tochter kommt öfter zum Essen , sollen wir sie auf unseren Verdacht ansprechen ?
LG
Bretzelchen
15.03.2011 13:19 •
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