Abends keine Kohlenhydrate essen / weglassen Erfahrungen

...hey super...hab nämlich auch bluthochdruck

also wir essen seit ca. 2 jahren so gut wie keine kohlenhydrate mehr.
war zwar erst ne umstellung, aber mittlerweile vermisse ich das gar nicht mehr. im gegenteil: wenn ich mal nudeln oder so esse, hab ich ganz schnell wieder hunger und fühl mich bääh...

und es klappt sooo gut, wir haben bei einiges abgenommen. nd das beste für mich: es klappt völlig ohne sport
wir sind aber auch nicht sooo pingelig, machen auch ausnahmen, aber das schadet nicht.

und ich achte gar nicht auf fett oder sowas. ich hau mir auch gern mal mittags speck und eier in die pfanne.

wir essen gern:

im sommer salat mit fleisch, in allen variationen
gemüseaufläufe (z.b. augerbine mit schafskäse oder kürbisauflauf)
so pfannengerichte (asia-art oder huhn mit joghurt-currysauce)
rotkohl mit wurscht
krautsalat mit fleisch
käsesuppe

ach, alles mögliche.. gibt so viele möglichkeiten...

mir gefällt´s

Hallo Gaby1998,

Abends keine Kohlenhydrate essen / weglassen Erfahrungen

mir och

Glaube für mich is das so ganz ohne nix.
Ich liebe meine Brötchen und Brot morgens und meine Nudeln und reis und Toffeln usw.

...iche auche ohne nudeln geht garnicht...und da ich zu hause mein kleines studio habe, kann ich auch mittags was machen...

Das is ja das problem bei mir.
da ich es ja nur Nebengewerblich mache.
15,30 Feierabend, einkaufen, Kundinn dann isses 20 Uhr, dann werden eben ma schnel die berümten Nudeln gemacht. Groß gesund kochen is da nimmer.

...ja das is natürlich doof tina. versuch es dir einen tag vorher vorzubereiten...ich hab da glück, mein mann macht das zu 99 % owohl er vollzeit arbeitet. er brutzelt sich grad hähnchen für die arbeit morgen kicher

Deswegen mache ich gerne Sachen, die ich aufwärmen kann und die so 2-3 tage reichen.
ich bin ja auch net so der Kochfan, is nen nötiges übel.
Das gute is, das mein Mann nachmittags arbeitet und ich wenigstens das kochen kann, was ich will. Dann kann ich mir auch ma nen riesen Salat mit was Pute machen.

Gibt es bei euch nicht auch das Eiweissbrot, dass ihr abends essen könnt? Bei uns bieten das 2 Bäcker an, so dass man abends auf das Brot nicht verzichten muss. Es haben einige in meinem Bekanntenkreis so gehandhabt und einiges abgenommen. Wichtig wären unbedingt die 5 Stunden einzuhalten und morgens nur süß zu frühstücken.

sagt mal, wie macht man das dann mit den getränken? Zum frühstück und mittag ist ja sicherlich alles erlaubt, soweit ich das verstanden habe, aber zwischendurch und abends? nur wasser?

kurz zu den getränken.. also ich trink eh nur wasser und im moment seeehr viel tee!

ansonsten finde ich, das mit der zeit ist ne faule ausrede!
wie lange brauchen nudeln, reis, kartoffeln, bis sie fertig sind?
naaaa? 5 minuten? nein, oder?!
und in der zeit hab ich schon längst mein komplettes essen fertig.

ich persönlich bin total zufrieden ohne kohlenhydrate.
mir gefällt vor allem, dass man fast nur frische zutaten benutzt. ich war aber eh noch nie fan von fertigprodukten.
auf ab und an mal schoki kann ich allerdings nicht verzichten, aber das gönn ich mir dann einfach

@ Ginger: Vielleicht kannst du nochmal paar Rezepte beisteuern für abends

puuuh, schwierig, wir kochen oft einfach frei schnauze...

aber hier mal was einfaches:


ein möhrenauflauf:
- 1 packung möhren raspeln und in eine auflaufform geben
- dadrüber 3 gemüsezwiebeln in ringen, die man vorher ein paar minuten in der pfanne geschmort hat
- dadrüber eine mischung aus ca. 200 ml sahne, 3 eiern, salz, pfeffer, bisschen muskat und etwas honig. wir nehmen immer noch etwas thymian, gut verquirlen
- dadrüber ne packung reibekäse
- im ofen ca. 15 min. überbacken

das gab es die tage bei uns:

hähnchen-curry mit mango
http://www.chefkoch.de/rezepte/1062721211607839/Haehnchen-Mango-Curry.html

nepalesisches fenchelgemüse
http://www.chefkoch.de/rezepte/1161651222264003/Fenchel-nepalesisch.html

natürlich ohne beilagen
(hoffe, ich darf die links setzen, sonst fragen)

oder ne asia-pfanne mit rindfleisch, zuckerschoten, sprossen, frischen champignons, chili, ingwer, knoblauch.....

oder augerginen in würfeln zusammen mit schafskäsewürfeln, olivenöl und kräutern in eine auflaufform und überbacken....

oder sucuk (türkische knoblauchwurscht) mit selbstgemachtem zaziki und grilltomaten...

oder was wir sehr gern essen: selbst panierter camembert mit apfel-zwiebel-gemüse (schön mit calvados abgelöscht )
- bisschen paniermehl is ok

oder ein leckerer braten mit speck-böhnchen

oder (wenn es gibt) kürbis, in feinen stücken, mit tomaten und mozzarella überbacken

oder porréestangen, in 3 teile geschniten, mit jeweils kochschinken umwickelt, in einer feinen sahnesauce und mit reibekäse überbacken

oder oder oder...

mehr fällt mir gerade spontan nicht ein...

oder einfach mal unter "low carb" rezepten suchen

...es müssen ja IMMER 5 stunden pause zwischen den mahlzeiten liegen, da ich ja erst sehr spät mittag esse, ist es dann eigendlich in ordnung, wenn ich erst halb 8 mittag esseß gab es da ein zeitliches limit? abendbrot muss zwischen 17 und 19 uhr erfolgen? oder auch etwas später?

...das brot muss das glutenfrei sein? oder wie heißt das#ß habs ja gesehen im beitrag im tv aber schon vergessen...

@Ginger
Ich bewunder euch für soviel Kreativität! Das würde mir im Leben nicht einfallen, habt ihr da auch Kochbücher drüber?
Gibt es aber bestimmt auch zu kaufen.

Aber wenn ich so bedenke, auf meine geliebten Kartoffeln zu verzichten! Oh je, die sind so lecker mit selbstgemachter Kräuterbutter.....da brauche ich nichts anderes mehr.
Also Abends auf Kohlenhydrate zu verzichten ist ja noch ok, aber immer!
Und laut Ernährungspyramide soll man ja von Kohlenhydraten ne Menge essen?!
Wenn man die komplett weg läßt, dann fehlen einem doch ganz wichtige Sachen?

Hallo Gaby1998,